武夷巖茶江湖，三足之勢(shì)誰(shuí)爭(zhēng)鋒？

巖茶江湖，風(fēng)云變幻，波譎云詭。

流量幾經(jīng)變化，茶來(lái)茶往。

但大紅袍、水仙、肉桂，瓜分了武夷巖茶大部分市場(chǎng)。

縱橫捭闔，各有所長(zhǎng)。

崛起新貴   肉桂

清末建安縣有一位才子名叫蔣衡，他為武夷茶撰寫(xiě)了一篇傳記《晚甘侯傳》，是當(dāng)時(shí)武夷山間最知名的茶人。一年初夏，蟠龍巖主從一株未命名的茶樹(shù)上采了茶葉制成茶，請(qǐng)蔣蘅還有慧苑寺住持和馬枕峰茶主一起命名。

蔣蘅啜咽一口，頓覺(jué)香氣辛銳永，口齒清香涼爽。

蔣蘅：“此茶有明顯肉桂香味，而且?guī)в腥槲?，香氣釅郁……?yīng)以其品質(zhì)命名，肉桂較為適合”。

50年代前，肉桂產(chǎn)量寥寥；50年代初，肉桂一躍成為后起之秀，如今已是武夷巖茶一張閃亮的名片。

俱清芬是溫潤(rùn)的碧石巖肉桂，深沉含蓄，深情款款。

甘甜耐泡，肉桂特征明顯、茶味足，滋味飽滿不張揚(yáng)。

香氣馥郁的碧石巖肉桂，徐徐有后勁，每一泡都有新鮮體驗(yàn)。

沸水沖泡，桂皮香在0.1秒間蕩漾開(kāi)，直接悠揚(yáng)。

而后，花香、桂皮香、烘焙香纏纏繞繞，一絲一絲散發(fā)而來(lái)，輕盈有趣。

入口柔順飽滿。

茶湯稍涼，又有甜甜的奶油香氣，在口腔中回旋著芬芳。

再到后幾泡，水路清晰歡暢、清甜。

層層剝落，層層驚喜。

外來(lái)望族   水仙

水仙種，據(jù)傳發(fā)源于福建南平專(zhuān)區(qū)的“水吉大湖”。

在200余年前，有茶農(nóng)在大湖山上發(fā)現(xiàn)一株性狀奇特的茶樹(shù)（即現(xiàn)在水仙種的母株）。因其不結(jié)種子，乃用壓條繁殖。結(jié)果生長(zhǎng)特別旺盛，單獨(dú)采制烏龍茶，香氣與滋味與眾不同。這就引起附近農(nóng)民的注意，紛紛引種。

1850年左右，擴(kuò)種到武夷山和建甌一帶。

1920年左右，武夷水仙因品質(zhì)優(yōu)異，銷(xiāo)路甚廣，價(jià)格又昂貴，因此武夷山茶區(qū)，凡新墾或補(bǔ)植茶園，幾乎全部用水仙茶苗。

武夷乍試無(wú)雙品

嚼到水仙香沁骨

武夷水仙茶最重內(nèi)質(zhì)。

出身于正巖茶核心產(chǎn)區(qū)——竹窠，優(yōu)越的山場(chǎng)和萬(wàn)孚上乘的制作工藝，為冷香凝的高水準(zhǔn)加持。

醇、甘、鮮、爽滑，帶著粘稠度與柔韌性的沙感，令人迷醉。

干茶條索肥壯重實(shí)。

沖泡后，幽蘭香氣蔓延，滿室生香。

帶著歲月留存于茶樹(shù)的醇厚植物氣息，馥郁芬芳。

茶湯潤(rùn)澤，滋味醇厚，生津快又持久，喉韻足。

濃郁的樅味和巖韻，完美呈現(xiàn)。

巖茶之王   大紅袍

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京趕考，途經(jīng)武夷山天心永樂(lè)禪寺，突然得病?？计谝呀?，病尚未愈，心焦如焚。寺中和尚以九龍窠崖上之茶葉給秀才服用后，病即痊愈。

后丁顯高中狀元，為報(bào)救命之恩，把欽賜紅袍披于茶樹(shù)之上，故得“大紅袍”之名。

好的大紅袍兼具“活、甘、清、香”。

市面上的大紅袍，多以奇丹或者北斗為主料，加以其它材料制作而成。

萬(wàn)孚家這一款大紅袍，出自核心產(chǎn)區(qū)。

香味上，盡量貼近母樹(shù)香氣。

口感上，更是做到大紅袍的順滑和甘醇。

色澤烏潤(rùn)，條索勻齊，細(xì)嗅有淡淡花香。

兼具鮮爽與活力，層次豐富且余韻精彩：

復(fù)合的香氣和味道，活力四射；

茶湯的空間感躍然紙上，或明艷，或綿柔，也是酥甜的，有張力的……

香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙，韻不過(guò)大紅袍！